::: 04. September 2007

 :: Speisen statt Reisen: Urlaubsküche für Daheimgebliebene 

Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, bekannt als Fernsehköche aus ServiceZeit Essen und Trinken (WDR3), grillen sich im Urlaub nicht am Strand sondern braten köstliche Speisen am fremden Herd: in ihrer Kochbuchreihe Kulinarische Landschaften haben sie aus nahen und aus fernen Ländern Geschichten, Bilder und vor allem Rezepte mitgebracht. Vier Bücher der Reihe sind als Sonderausgaben im Vergleich zum ursprünglichen Preis von 49,95 Euro um mehr als 30 Euro reduziert und haben von den Lesern trotzdem mindestens 4 Sterne erhalten.

• ”Provence. Küche, Land und Leute” für 14,95 Euro (5 Sterne)
• ”Piemont und Aosta-Tal. Küche, Land und Leute” für 16,95 Euro (5 Sterne)
• ”Toskana. Küche, Land und Leute” für 14,95 Euro (4 Sterne)
• ”Österreich. Küche, Land und Leute” für 14,95 Euro (5 Sterne).

[...weitere Bücher der Reihe]

 von Ute (Schmökerin) |  4. Sep, 21:09 Uhr  |  0x Senf , 187x besichtigt |   aus: Lebensart Kochen   |   Permalink  | Liebe Redaktion...


::: 13. August 2007

 :: Schneckengeflüster 

Der Konflikt ist vorgezeichnet: die häuschenlosen Schnecken mögen praktisch alles, was auch uns schmeckt. Der Mensch, der die Natur sonst problemlos klein kriegt, hat allerdings mit seinen Kampagnen gegen die kleinen Wüstlinge der Beete erstaunlich wenig Erfolg.
Eine Art Magier und Diplomat in Schneckendingen muss Hans-Peter Posavac sein, denn er weiss - so schreibt er in seinem Buch Schneckenflüstern statt Schneckenkorn (9,80 Euro) - , “wie man mit den Schnecken klar und wirkungsvoll Vereinbarungen treffen kann”. Alle fünf Amazon-Rezensenten bestätigen, dass die Schneckenfüsterei funktioniere und verleihen 5 Sterne!

Ein weiterer vielversprechender Titel im Zusammenhang mit der friedlichen Vertreibung der obdachlosen Weichtiere ist:
“Pflanzen, die Schnecken mögen oder meiden sowie Abwehrtipps gegen Schnecken” von Susanne Sailer, 12,90 Euro (5 Sterne).
Aus 9000 Erfahrungsberichten von Profi- und Hobbygärtnern stammen die Antischnecken-Tipps von Susanne Sailer. 

 von Ute (Schmökerin) |  13. Aug, 22:57 Uhr  |  0x Senf , 172x besichtigt |   aus: Lebensart Garten   |   Permalink  | Liebe Redaktion...

::: 28. Mai 2007

 :: Schneck-weg! auf die softe Tour 

Sie haben meine Salatsämlinge fünf mal hinter einander weggemampft, sich tief in die Dahlienknollen geknuspert, die Lupinen weggeputzt, den Spinat zerlöchert, sich die Zinnienkeimlinge reingezogen: Nacktschnecken!  Was blieb: silbrige Schleimspuren und grüne Kotkringel. Nachdem man in meinem Garten mit Schuhgröße 38 aufwärts keinen schleimfreien Schritt mehr machen kann, wohnen nur noch einigermassen schneckenfeste Pflanzen bei uns. Ja, und wie hübsch und nützlich doch Wildblumen und Wildkräuter sind - kaum zu glauben, dass die Schnecken die nicht mögen. Rechtzeitig zum Austrieb ihrer Lieblingsspeisen und mit Einsetzen schleimfreundlichen Regenwetters verheißt ein neues Buch aus dem Pala-Verlag Rettung.

Sofie Meys, Schneckenalarm! So machen Sie Ihren Garten zur schneckenberuhigten Zone,
8,80 Euro, mit Illustrationen von Renate Alf.
Der Verlag schtreibt darüber: “...Schnecken haben nur dann eine Chance, wenn der Garten im Ungleichgewicht ist. Bringt man ihn mit naturnahen Maßnahmen wieder ins Lot, werden Nacktschnecken automatisch zur Nebensache - ganz ohne Gift. Die Maßnahmen reichen von der Wahl geeigneter Pflanzen bis zur schneckenabwehrenden Gartengestaltung. ... Eine Fülle nützlicher, leicht umsetzbarer Tipps und Erste-Hilfe-Maßnahmen...” Natürlich werden die kleinen Fressmaschinen auch nach ihrem unterschiedlichen Aussehen, mit Info über Herkunft und Speisezettel vorgestellt.

Trotz ihres teilweise recht unerfreulichen Wirkens in unseren Gärten sind Schnecken jedoch ein überaus interessante Tierklasse. Wenn Ihr mehr darüber lesen wollt, schaut mal unter diesen Links nach:

Die Wikipedia über Tigerschnegel

Die spanische Wegschnecke gilt als besonders gefräßig. Sie ist u.a. in den Gemüsekisten aus em Süden hier eingewandert.

Auf dieser tollen österreichischen Site erfahrt Ihr alles darüber, wie man sich ALS Schnecke und wer sich VON Schnecken ernährt; unter “Schnecke - der Gartenschreck”.

 von Ute (Schmökerin) |  28. Mai, 17:23 Uhr  |  0x Senf , 198x besichtigt |   aus: Lebensart Garten   |   Permalink  | Liebe Redaktion...

::: 16. Oktober 2006

 :: Schnäppchen fürs Küchenregal 

Diese Rezeptbücher sind rundum gut: keins hat weniger als 4 Sterne und sie alle sind so schön billig, dass man gern noch etwas mehr für gute Zutaten ausgeben kann.

• “Thailändische Küche” [Restexemplar] von Cornelia Zingerling-Haller, Noi D. Malee, 2,50 Euro statt 5,95 Euro (4 Sterne).
  Über 130 Rezepte für Vorspeisen, kleine Gerichte, Suppen, Salate, Hauptgerichte, Desserts und Getränke.

• “Kochen mit Käse. 130 Feinschmeckerrezepte für die moderne Küche” [Restexemplar] von Paul Gayler, Gus Filgate, 2,95 Euro statt 7,95 Euro (5 Sterne).
  Raffinierte Rezepte mit Käse: anspruchsvoll im Geschmack, aber einfach nach zu kochen.

• “Griechisch Kochen. GU KüchenRatgeber” [Restexemplar] von Reinhardt Hess, 2,95 Euro statt 7,50 Euro (5 Sterne).
  Das Buch überzeugt nicht nur durch gute Rezepte, sondern auch durch Preis und Aufmachung. Mit Tipps zu besonderen Zutaten und Kochutensilien.

• “Rote Drachensuppe - Kochen für kranke Kinder. Die 60 leckersten Rezepte. Extra: Die wichtigsten Heilmittel” [Restexemplar] von Marianne Loibl, 2,95 Euro statt 9,90 Euro (5 Sterne).
  Was kranken Kindern schmeckt und gut tut - über 60 phantasievolle und gesunde Rezepte gegen Kinderkrankheiten. Der Schwierigkeitsgrad reicht von einfach bis etwas raffinierter. Hm!

• “Studenten-Kochbuch. Einfach, schnell und preiswert” von Christine Lehner, 5,00 Euro (4,5 Sterne).
  Viele zeitsparende und preiswerte Gerichte für Kochanfänger zu allerhand Gelegenheiten.

• “Pasta für alle Fälle” [Restexemplar], 4,95 Euro statt 7,95 Euro (5 Sterne).
  Bemerkenswerte Rezepte für jeden Anlass - das romantische Essen zu zweit oder die überraschend anberaumte Party. Die Zubereitung der einzelnen Gerichte dauert höchstens eine halbe Stunde.

 von Ute (Schmökerin) |  16. Okt, 19:28 Uhr  |  0x Senf , 225x besichtigt |   aus: Lebensart Kochen Schnäppchen   |   Permalink  | Liebe Redaktion...